2020年02月03日

ダイエットで重要なGI値を「うどん」と「そば」のカロリーと共に比較!




バレンタインデーの贈り物に

ダイエットで重要なGI値を「うどん」と「そば」のカロリーと共に比較!

かけそば500.JPG

こんにちは。

晴れてはいますが空気は冷たいです。

きのうはまずまずのお天気だったので天然温泉に行ってきました。
昼食は今週のランチ「かけそばとミニ豚キムチ丼のランチ」にて。
色が黒くて太い田舎そばとピリ辛のミニ豚キムチ丼。

なかなか美味しかったですよ。



ダイエット「うどん」と「そば」のカロリー・GI値比較


■うどんのカロリー
100gのカロリー:うどん(生) 270kcal
うどん(ゆで) 105kcal
干しうどん(乾) 348kcal
干しうどん(ゆで) 126kcal

■そばのカロリー
100gのカロリー:そば(生) 274kcal
そば(ゆで) 132kcal
干しそば(乾) 344kcal
干しそば(ゆで) 114kcal


「おからパウダー」と「こんにゃく粉」をベースにシンプルな原材料で作った糖質0g麺

ダイエット、GI値の違いで「そば」の方が太りにくい


こんな記述がありました(結構重要なこと)
蕎麦もうどんも、太りやすさにかわりはないのでしょうか。
実は、おなじ炭水化物、ほとんど同じカロリーであっても、
うどんよりも蕎麦の方が太りにくいという説があります。

それは、食べ物に固有のGI値の違いによるものです。

GI値とは、食品別に食後の血糖値上昇率をあらわした数値です。
GI値が高ければ、食後の血糖値の上がり方は急激で、
インシュリンの過剰分泌を引き起こしやすく、肥満につながることになります。
GI値が低ければその逆となり、つまり太りにくいと言えるのです。

うどんと蕎麦のGI値をみると、
うどん(生)は<80>、蕎麦(生)は<59>。
太りにくい食材を考える時のGI値の目安が60以下であることを考えると
「太ることを気にするならうどんよりも蕎麦」、ということになりそうです。




「おからパウダー」と「こんにゃく粉」をベースにシンプルな原材料で作った糖質0g麺
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2020年01月23日

ダイエット向き!たっぷり野菜でカサ増しヘルシーラーメン♪




バレンタインデーの贈り物に

ダイエット向き!たっぷり野菜でカサ増しヘルシーラーメン♪

ラーメン1218.JPG

高タンパク低カロリーな宅配フード

ラーメンだけだとちょっと物足りない特に男性陣。

多めの野菜をたっぷり乗せると満腹感も得られますよ。

【写真】の野菜類は、もやしを筆頭にキャベツ・ニンジン・ニラ

これを炒めて塩コショウ。

たまたまかなり多めのものができました。

出来上がって食べきったら、かなりの満腹感

コレはトッピングの野菜のおかげ。

ラーメン自体はさっぱり醤油の生ラーメンがベスト。

使ったものは 380kcal 。

これが「濃厚豚骨・・・・」」とかは 500kcal 超えくらいありますからね。

食べたいものは何とか工夫して食べましょう。

ストレスを溜めないためにも^^



高タンパク低カロリーな宅配フード
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2020年01月19日

簡単・シンプル!ゆで卵ダイエットで成功効果を得る具体的方法!




バレンタインデーの贈り物に

簡単・シンプル!ゆで卵ダイエットで成功効果を得る具体的方法!

玉子丼0320.JPG

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賄い(まかない)飯風の天かす玉子丼

食材も少なくなってきたのと、簡単に作れるものとして
玉子丼を作りました。
<材 料>卵2個・天かす(揚げ玉)・麺つゆ・砂糖
        (在庫の食材です)
元々玉子丼は好きなので、とても美味しかったです



身近にあって安価で入手できる

まずは、そのメリットを列挙しますと・・・


・ゆで卵にすれば腹もちが良くなる

・脂肪燃焼させる効果がある

・消化にパワーを使うため代謝が上がる

・ダイエット中に不足しがちな栄養を補う 
など。

ゆで卵0816.jpg

では実際にどんな形で食べるかと言いますと

・朝食に2~3個のゆで卵を食べる

・昼食と夕食は普通の食事をする


(夕食をゆで卵にするスタイルも可)

この二つのルールで行うだけと簡単!

もちろん、昼食と夕食は普通に食べると言いましても

食べ過ぎは厳禁。


ゆで卵に糖質制限でOKなマヨネーズをつけるのも良いですね。





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葛の花由来イソフラボンは
1)脂肪の合成を抑える
2)脂肪の分解を促進する
3)脂肪の燃焼を促進させる
3つのパワーで気になる脂肪に働きかけます。


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2020年01月07日

メタボにも良い!今日は「七草粥」の日ですよ♪




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メタボにも良い!今日はダイエット時にも良い「七草粥」の日ですよ♪

七草粥500.JPG

こんにちは。

元旦から七草までが何とも早い。
お餅はまだ二回しか食べていない私ですが、
何となく胃腸は疲れた感じ。

そんな頃に七草の日を迎えるわけで
何ともいいタイミング・うまくできてる風習だ。

今日は七草の話題です。
皆さんもお腹をいたわって食べてはいかがでしょうか。

今日1月7日は七草(ななくさ)

七草① - コピー.JPG

毎年スーパーで「七草粥」セット(7種の野菜)を買ってきて
作って食べています。
おせちで疲れたお腹に優しいし、ダイエット的にもいいですね^^
(おせち料理で疲れた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな
  栄養素を補うという効能があります)

・おかゆが炊きあがったら、刻んだ七草を入れます。
・軽くかき混ぜ、お好みで塩を加え、味を整えてできあがり。
  (醤油で味付けをし、「おじや」的にしても美味しいですよ

七草粥のこころ

セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」、
子どものころに一生懸命覚えた春の七草の名前です。

ゴギョウはハハコグサ、ハコベラはハコベ、スズナはカブ、スズシロはダイコンのこと。
この七草をお粥にして1月7日に食べる七草粥の習慣は、江戸時代に広まったそうです。

七草の種類は時代や土地によって異なり、七草がもっと多くなったり、
少ない場合もあったそうですが、いつの時代もどんな土地でも、
年頭にあたって豊年を祈願し、「今年も家族みんなが元気で暮らせますように」と
願いながらお粥をいただくその気持ちに差はありません。

七草粥の知恵

七草② - コピー.JPG

ところで、なぜ七草粥なのでしょう。

七草は、早春にいち早く芽吹くことから邪気を払うといわれました。
そこで、無病息災を祈って七草粥を食べたのです。

古くはまな板の上で、草をトントン叩いて刻むその回数も決められていたとか。
こんな、おまじないのような食べ方も素敵ですが、実はこの七草粥、
とても理に叶った習慣です。

七草はいわば日本のハーブ
そのハーブを胃腸に負担がかからないお粥で食べようというのですから、
正月疲れが出はじめた胃腸の回復にはちょうどよい食べものです。
また、あっさりと仕上げたお粥は、
少し濃い味のおせち料理がつづいたあとで、とても新鮮な味わい。

七草粥を用意しなかった方、今からでもスーパーに行けば間に合いますよ^^

今日も最後までお読みいただき有難うございました。

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薬膳500.jpg

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2020年01月05日

ダイエット、痩せたい時のスパゲティーを食べるコツを知っておこう!

ダイエット、痩せたい時のスパゲティーを食べるコツを知っておこう!



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スパゲティー0708.jpg

ダイエット心理カウンセラー育成協会

今までに何度も書いてきましたが、

私はスパゲティーを食べる時は乾麺の使用は「70g」に留めています。

スパゲティー乾麺は100gで378kcal

それを70gにすることで 110kcal ほど減らすことができます。

今現在の私はカロリーにあまり神経質になっていません。

でもこれからダイエットを始めようという方、ダイエットに失敗している方は、

やはりここからスタートすべきです。


ダイエット心理カウンセラー育成協会

今回の一品はかさ増しするためにシメジが入っています。

キノコ類はどれをとってもOK。

味付けは市販のお吸い物の素にしていますから限りなく低カロリー。

出来上がりの全体のカロリーはわずか265kcal

こうして日々の食事に気を配っていれば2~3㎏痩せることは容易ですよ。

私は二年ほどで14㎏痩せ。洋服類も随分楽になりました。

どうか貴方も私に続いてくださいね。


ダイエット心理カウンセラー育成協会
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2020年01月04日

おせちで太ったら!ゆで卵ダイエットはシンプルで簡単だけど効果的

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賄い(まかない)飯風の天かす玉子丼

食材も少なくなってきたのと、簡単に作れるものとして
玉子丼を作りました。
<材 料>卵2個・天かす(揚げ玉)・麺つゆ・砂糖
        (在庫の食材です)
元々玉子丼は好きなので、とても美味しかったです



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まずは、そのメリットを列挙しますと・・・


・ゆで卵にすれば腹もちが良くなる

・脂肪燃焼させる効果がある

・消化にパワーを使うため代謝が上がる

・ダイエット中に不足しがちな栄養を補う など。


では実際にどんな形で食べるかと言いますと

・朝食に2~3個のゆで卵を食べる

・昼食と夕食は普通の食事をする


(夕食をゆで卵にするスタイルも可)

この二つのルールで行うだけと簡単!

もちろん、昼食と夕食は普通に食べると言いましても

食べ過ぎは厳禁。


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2019年12月21日

おすすめ!大正製薬【食後の血糖値が気になる方のタブレット(粒タイプ)】

おすすめ!大正製薬【食後の血糖値が気になる方のタブレット(粒タイプ)】

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糖質が気になる肉じゃがもお肉を多くすれば太りにくい! 

肉じゃがの材料のGI値について

食べ物のGI値とは?
GI値とは血糖値の度合いを示す指標。

糖尿病の人は、GI値が「60」以内の食品を選ぶことが大事。
もちろんダイエットもこれに準じます。


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大正製薬【食後の血糖値が気になる方のタブレット(粒タイプ)】

ニンジン80、じゃがいも90とかなり高い。
牛肉は46、玉ねぎは30、そして しらたきは23です。

ちなみに、白米は81、食パンは91。

数字は100gあたりのGI値:ブドウ糖を100とした場合の血糖上昇率

肉じゃがを簡単なことでダイエット向きに変える方法

肉じゃがの糖質量は、100gあたり約14gほど。
和食メニューで人気のある肉じゃがですが、
じゃがいもや調味料が糖質を上げていてダイエットに良いとはいえません


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ここで、ひと工夫・・・・

しらたきがダイエット向きということはお解りかと思います。
肉じゃがをダイエット向きに近づけるには「牛肉」を多くすること です!!

お肉で満足感が増えて肉じゃが自体を食べる量が減るし、
腹持ちが良くなって空腹になりにくくなるということですね^^






大正製薬【食後の血糖値が気になる方のタブレット(粒タイプ)】

大正製薬から【食後の血糖値が気になる方のタブレット】
食後の血糖値対策のために開発された、
大正製薬の『食後の血糖値が気になる方のタブレット(粒タイプ)』


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