2019年11月25日

ダイエットで痩せるのに良い野菜には何がある?逆に太る野菜は!?

ダイエットで痩せるのに良い野菜には何がある?逆に太る野菜は!?

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簡単・手抜きでも旨い豚バラ大根

ご近所さんから大根をいただきました。
どう使おうかなと考えてすぐに思いついたのが「豚バラ大根」です。
<材 料>大根・豚バラ薄切り肉
大根の下処理は皮をむいて2cmの厚さに切っていつも通り冷凍。
 (冷凍すると大根の中の細胞が壊れて味がよくしみこむ。
   使用の際は凍ったままで良い)
やや深めの鍋に大根・肉・水を入れる(豚肉だけさッと炒めると更に良い)
味付けの調味料は、醤油・砂糖・みりんとゆきたいところですが、
そこは手抜きで「麺つゆ」です。
アルミホイルの落し蓋をして強火で煮立てたら弱火~中火に落とし、
煮ること約40分。火を止めて味を煮含ませればできあがり。
味も良くしみこみ、写真の見た目以上に美味しかったですよ


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「野菜はダイエットによい!」とよく言われますが

その思い込みは危険。

実はダイエット向きの野菜とかえって太ってしまう野菜があるんです。

野菜なら何でも良いと思わずに、知識をインプットしておきましょう。


<痩せるのに良い野菜具体例>

キャベツ レタス トマト もやし きゅうり

セロリ ブロッコリー アスパラガス 白菜

アボカド きのこ類 大根 玉ねぎ オクラ ゴボウ


<太ってしまう野菜具体例>

イモ類は太る」と頭に入れておこう!

・イモ類には炭水化物(糖質)が多く含まれる

・カロリーが高く、脂肪として蓄積しやすい


じゃがいも、さつまいも、さといもなどのイモ類のほか、

かぼちゃやにんじん、とうもろこしなども糖質を多く含むので要注意。

いずれも食べ過ぎた場合ですが肥満の原因になります。


また、野菜だけ食べるということでなく何事もバランスが大事。

栄養バランスをきちんと考えてダイエットに臨みましょう。




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posted by metabo-masa at 12:00| Comment(0) | ダイエット向き食材 | 更新情報をチェックする
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